国内外の食品添加物規制の比較と対応ポイント【LIVE配信】

株式会社R&D支援センター脊黒勝也氏 55,000円

各国の相違点をグローバル規格と比較し輸出入の留意事項を学ぶ！

海外、特に、欧州連合、中国、アメリカそしてアセアンの添加物規制を紹介する。

各国、食品文化や食材の差異を反映して、異なる添加物規制を作り、運営している。今回、欧州連合、中国、米国およびアセアンの添加物規制を横並びで比較して、その違いをグローバル規格と比較した。

会場

講師

プログラム

特典

お知らせ

開催日時

2024/11/28 (木) 10:30～ 16:30

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申込み期間

～ 2024/11/27

主催会社

株式会社R&D支援センター

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定員

30名

受講料

55,000円

開講場所

本セミナーはZOOMを使ったLIVE配信セミナーです
【WEB限定セミナー】 ※会社やご自宅でご受講下さい。　
会場での参加はございません。

講師

脊黒勝也氏: 【元（一社）日本食品添加物協会　専務理事】

1983年　味の素入社　基礎研究所、応用研究所勤務　
2000年　欧州味の素販売へ出向
2005年　食品開発研究所勤務
2007年　本社品質保証部勤務
2008年　米国味の素へ出向
2011年　本社品質保証部勤務
2013年　日本食品添加物協会へ出向
2021年　専務理事に就任
2024年　定年退職

カリキュラム、
プログラム

１．日本を取り巻く環境
　　・輸入統計
　　・輸出額
　　・貿易自由化圏

２．欧州連合とUKの規制
　　・食品改質剤（FIAP）
　　・添加物規制
　　・食品に使える添加物と使用条件（使用基準）
　　・食品カテゴリー
　　・使用基準まとめ
　　・成分規格
　　・添加物規制の関係図
　　・食品表示規制
　　・食品表示例
　　・着色特性を持つ食品抽出物の分類ガイド
　　・UK：添加物規制
　　・FIAP関連規制

３．中国の規制
　　・添加物規制
　　・食品衛生基準
　　・食品使用基準
　　・添加物使用基準
　　・使用可能な添加物と使用範囲と使用最大量（使用基準）
　　・使用基準まとめ
　　・香料使用基準
　　・加工助剤使用基準
　　・酵素使用基準
　　・成分規格
　　・食品表示規制
　　・食品表示例
　　・新規規格類

４．米国の添加物規制
　　・添加物規制
　　・添加物とGRASの関係
　　・CFRタイトル21
　　・着色添加物
　　・食品添加物
　　・GRAS制度／歴史と種類
　　・告知GRAS
　　・FEMA GRAS
　　・成分規格
　　・食品表示規制
　　・食品表示例
　　・関連事項

５．アセアンの規制
　　・アセアン共同体の添加物規制
　　・アセアン共同体と欧州連合との違い
　　・添加物規制
　　・食品表示規制
　　・添加物と食品表示規制（人口順）
　　・インドネシア（１位）
　　・タイ（４位）
　　・シンガポール（９位）

６．グローバル規格
　　・コーデックス委員会
　　・添加物規格
　　・添加物一般規格
　　・添加物一般規格のまとめ
　　・成分規格（JECFA規格）
　　・食品表示規制

７．まとめ
　　・対象国・地域の添加物規制と食品表示規制
　　・日本の添加物規制とグローバル規格との相違点

スケジュール

10：30～12：00　講義1
12：00～13：00　昼食休憩
13：00～14：20　講義2
14：20～14：30　休憩
14：30～16：10　講義3
16：10～16：30　質疑応答

【Zoomを使ったWEB配信セミナー受講の手順】

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セミナー参加費
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銀行振込みの場合、原則的に領収書は発行いたしません。

領収書をご希望の場合は、当日会場で受講料をお支払いください。

クレジットカードはご利用いただけません。

お知らせ

・資料付（資料はデータで配布します）

・セミナー資料は開催前日までにお送りいたします。

★2名同時申込で両名とも会員登録をしていただいた場合、計55,000円（2人目無料）です。

・キャンセルについて
原則としてキャンセルはお受けいたしかねます。
ご都合により出席できなくなった場合は代理の方がご出席ください。

代理の方が見つけられない場合、セミナー開催日より、
営業日で8日前までに限りキャンセルを承ります。
8日を過ぎますと欠席扱いとし、受講料の全額をお支払いいただきます。
ご欠席の場合は後日、セミナーで使用したテキストをお送りいたします。